(Un plato para cada cuatro personas)

Foie de oca, salsa de naranja y sus tostadas
Ensalada de salmon ahumado y queso crema
Huevos rotos con patatas y jamon iberico
Croquetas de jamon
Para seguir (a elegir individualmente)

Solomillo de buey al cabrales
ó
Chipirones a la plancha con setas silvestres
ó
Escalopines de pollo al jerez

El dulce final, cafes e infusiones
Tarta fina de chocolate
Tarta de manzana
Helados
---
Pan